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鮨 水谷

えのきとたらこの和えもの
鮨 水谷(日本料理 寿司) ★★★濱田家(日本料理) ★★★ロオジエ(フランス料理 ). 全く自慢じゃないけど、これらのレストラン、ひとつも行ったことはありません・・・(見ての通りのお家でご飯派。 名前を知ってたのだってジョエル・ロブションと ...(続きを読む)


ミシュランガイド東京版 裏でうごめく…
鮨水谷(寿司) 濱田家(日本料理) ロオジエ(フランス料理) 星が付くだけで大変なことらしいですが。 名誉な反面、欧米の基準で評価されてもと困惑する声があるのも事実。 ミシュランガイド東京 2008. powerd by Amazon360 ...(続きを読む)


ミシュラン、東京の三つ星店を発表
鮨 水谷(同) ▽玄冶店(げんやだな)濱田家(はまだや)(中央区日本橋、日本料理) ▽ロオジエ(中央区銀座、フランス料理). 昨日のWBSでは、青山の名店「ピエール・ガニエール」のシェフが登場していたので、てっきり選ばれるものと思いきや、三ツ星 ...(続きを読む)


三つ星レストランは8店舗・アジア初の日本版ミシュランガイド発売
・「鮨 水谷」(日本料理 寿司、銀座) ・「濱田家」(日本料理、日本橋人形町) ・「ロオジエ」(フランス料理、銀座). なお今回発表された【ミシュランガイド東京2008】では、選択されたレストランのうち日本料理店が60%を超えるとのこと。 ...(続きを読む)




【速報!】三ツ星は「かんだ」「鮨 水谷」「ロオジエ」など8軒。発表!ミシュランガイド東京2008
nikkei BPnet
その名は、「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「ロオジエ」「小十」「かんだ」「濱田家」「鮨 水谷」「すきや橋 次郎」だ。 また、「ミシュランガイド東京2008」では、世界で初めて掲載された店すべてに星がついた。内訳は三ツ星が8軒、二ツ星が25軒、一ツ星が117 ...(続きを読む)


ミシュランガイド東京 三ツ星は8軒
アメーバニュース
最高の三ツ星には「神田(日本料理)」「カンテサンス(現代風フランス料理)」「小十(日本料理)」「ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)」「すきや橋 次郎(日本料理 寿司)」「鮨 水谷(日本料理 寿司)」「濱田家(日本料理)」「ロオジエ(フランス料理 ...(続きを読む)



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